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Con tanto di diploma di benemerenza datato 1918 il ristorante Trattoria Ulisse è a Prati –Delle Vittorie un esempio perfetto da offrire qualora si volesse spiegare il concetto di “trattoria di quartiere”.
Ampio dentro con tre sale e fuori con una quindicina di tavoli, rodato oltre modo nel servizio grazie a camerieri anzianotti ed espertissimi, semplice nell’arredo ma non sciatto, si pone l’obiettivo di accogliere la più disparata clientela concedendo una scelta di piatti variegata e diversificata per ogni tipo di gusto.

Già dagli antipasti si può decidere se buttarsi su i fritti classici della tradizione – perfetti – o puntare sul pesce con dell’insalata di polpo e patate, moscardini primavera o polpa di granchio con pachino e rucola, un classico soutè di cozze o un carpaccio di tonno e pescespada, oppure virare completamente su un goloso piatto di prosciutto e fichi.
I primi, senza infamia ma neanche particolare lode comprendono comunque piatti non del tutto scontati o almeno non esageratamente inflazionati: pasta e ceci, timballo di funghi, linguine alla granseola, troffie vongole e porcini oltre agli immancabili bucatini alla amatriciana e alle fettuccine alla bolognese.
Meglio i secondi. Di carne: trippa, coda e abbacchio sono notevoli, meno il vitello alla fornara, il roastbeef e le polpette al pomodoro. Di pesce, alcuni piuttosto interessanti: spigole e orate ai ferri, fresche e non d’allevamento, rombo al forno e, soprattutto, delle formidabili alici impanate fritte, leggerissime e deliziose.
I dolci non si discostano dall’offerta vigente in questa categoria di ristoranti: panna cotta, tiramisù, crostata di mele, creme caramel.

Il ristorante è anche pizzeria e se la pizza, tipica romana, molto sottile, è ottima, assolutamente superbo è il calzone, al prosciutto o ai funghi, senza dubbio uno dei migliori della città.

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