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La Trattoria Retro nasce con l’ambizione di proporre cucina romana classica “rivisitata” in un ambiente di chiara ispirazione anni ’50. La trattoria è esteticamente riuscita, finalmente si iniziano a vedere anche dalle nostre parti le lavagne nere per esporre il menù a evocare i bei tempi andati, che i francesi usano da sempre con grande effetto.

Il servizio è “giovane”, spiritoso e cortese.
Sulla lavagna sono elencati tanti piatti tra cui un carciofo alla giudia (€ 5) ben fritto e croccante e un antipasto di fiore di zucca (€ 3,5), tagliolini faraona e porcini (€ 12), ravioli di cinghiale con cipolla di tropea al morellino (€ 12), tagliolini con tonno fresco, capperi, olive di gaeta, pachino (€ 11), buoni e semplici. Non convince per niente la gricia ai carciofi (€ 11), che con due dita d’unto sul fondo del piatto è pesante e salata: sarebbe almeno buon gusto scolare il piatto dall’olio in eccesso prima di portarlo al cliente. Stesso discorso vale per gli stringozzi al sugo di salsiccia, caloricamente esagerati e non sufficentemente buoni da giustificarlo.

Come secondi spezzato d’abbacchio alla cacciatora (€ 14), polpette cremolate ai carciofi (€ 16), ossobuco ai carciofi (€ 16), involtini con taleggio speck e asparagi (€ 16).

Contorni: scarola ripassata con uvetta e pinoli (€ 6), cicoria ripassata con pecorino (€ 6). Dolci: frittelle di riso toscano (€ 7,5), sbriciolona di mele con cannella e tiramisù fatto al momento con caffè caldo sotto.
Alcuni piatti sono degni di nota, come la scarola ripassata e le frittelle di riso. Nel complesso lo spirito della cucina è convincente ma lascia perplessi la grande quantità di olio che c’è nei piatti, francamente troppo visti i prezzi della “Trattoria Retro” che non sono affatto anni ’50.

Se in una trattoria andante si può tollerare l’eccesso di unto in cambio di un conto clemente, in questo caso, se si contano anche 3 euro per un caffè, 2 per una bottiglia d’acqua, 4,5 per un bicchiere di vino alla mescita, il conto è veramente un po’ esagerato.

Per info e prenotazioni: il sito

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