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SIAMO TORNATI ALLA LOCANDA DELL' INTERPRETE DOPO LA PRIMA RECENSIONE, E CI SEMBRATO DOVEROSO AGGIORNARE VOTO (VERSO L'ALTO) E MENU'.

Un luogo davvero sorprendente, ‘La locanda dell’Interprete’ a Via del Pigneto. Entrando, sembra una qualsiasi trattoria di quartiere, e nemmeno delle migliori. Tavolacci, un improbabile affresco in stile celtico, le pareti che danno sul giardinetto interno ricoperte di legno scuro, con uno stile da baita dolomitica. Insomma, ci si aspetta un piatto di spaghetti qualsiasi.
E invece.
Seduti nel giardinetto (carino, riparato dal rumore),apriamo il menù un pò increduli: vitello tonnato tonnato con uovo in camicia e gelatina di rose, terrina di coniglio, Aspic di cozze alla birra belga, tanto per fare qualche esempio di antipasto, tutti a 8 euro.
Primi: Rigatoni con polpette di spalla di maialino da latte e pesto di zucchine (10), Linguine al pesto di basilico e gelato al fior di latte (10), Cannelloni di pesce spada (12), Pasta fatta in casa con Polpo, pepe rosa, burrata e bottarga (12), risotto alle ostiche, Penne mantecate a freddo con Yogurt e Salmone Affumicato, aneto, pepe rosa e granita di vodka e limone (10), Zuppa di Pesce (40 per due persone, e mezz’ora di attesa). Triplo Raviolo di pasta alla zucca e amaretti Ripieno di scamorza, olive taggiasche e pomodori secchi con salsa di guanciale e pecorino tartufato (12.00), Risotto funghi porcini secchi, salsa tartufata e taleggio (12.00), e poi vellutate aggiunte per il menù autunnale.

Capitolo secondi: Medaglione di filetto con pecorino e pancetta (16), tagliata di manzo (20), cubo di spigola con broccoli e acciughe (14). Capesante al prosciutto (18).
Dolci: fantastiche Lasagne di panna cotta alla frutta fresca, accompagnate da un gelato affogato al Rum (6), Tiramisù al caffè (6), semifreddo allo Zabajone (6).
In più, possibilità di avere menù degustazione (40), e un menù bambini (pasta al sugo, patatine fritte non surgelate e filetto di pesce, 7 euro), e piatti vegetariani (Tofú in salsa di senape e i suoi semi servito con puré di ceci e menta 12.00, Filetto di Seitan con porcini secchi e salsa tartufata servito con puré di ceci e menta 16.00).

Splendida carta dei vini e delle birre artigianali, pane fatto in casa.
Tutto quello che abbiamo assaggiato era di grande livello, forse un pò pretenzioso nelle diciture (il menù si legge in non meno di venti minuti...) ma buonissimo nel piatto.
E poi, la discrepanza tra il luogo e la ricercatezza delle scelte culinarie è davvero sorprendente. Tutto si spiega scoprendo il sito internet , che ci racconta le esperienze dello chef Adalberto Battaglia, giramondo delle cucine con esperienze di alto livello in Spagna e a Londra.
Non si può fare alto che applaudire la scelta di questo ristorante, che invece di perdersi in inutili bellurie finto-newyorchesi punta tutto sulla cucina di qualità del cibo.

La Locanda dell'Interprete fa la scommesa di offire alta cucina a prezzi accessibli. Noi non possiamo fare altro che fare il tifo per Adalberto Battaglia e i suoi assistenti. 

A pranzo menù a 12 e 16 euro tutto incluso, pure il wi-fi...

Unica nota stonata: l'assenza di carte di credito, incredibile in un posto di questo livello, ma ci dicono che stanno provvedendo

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