Dentro quest'ultimo lavoro a firma di Gabriele Coen c'è tutta la poetica del musicista romano: le venature etniche, una solida preparazione armonica e un sapore decisamente jazz.
GOLEM è un disco che ha la consistenza legnosa delle ance e dei fusti della batteria suonati con molto bordo; ricorda, per certi versi,  certi suoni dell'ECM. È molto fortunato il sodalizio tra i suoni proposti dalla Jewish Experience e la produzione dell'Alfa Music, molto attenta a coglierne le sfumature più nascoste, grazie ad un'approfondita esperienza nella produzione nel campo della musica etnica: i suoni sono colti in tutto il loro spessore, e il risultato esce in dieci godibili tracce. Dal primo brano Glik -apertura del disco- un bel ternario swing che è sorprendentemente un riaddatamento di un tradizionale, il disco si dipana tra melodie ebraiche dell'altroieri (le già citate tradizionali), di ieri (molto gettonato Mickey Katz, di cui il quintetto  suona sue brani) e di oggi (i brani di Coen - bello The Very Last Waltz - e di J. Zorn: qui viene reinterpretata Manshaw). La chiusura di Cuban Shalom è un delirante e scanzonato melting pot tra musica ebraica e latina ("speziata", quest'ultima, dalle eleganti percussioni di Simone Haggiag), che ci ricorda la fondamentale funzione dell'ironia nell'arte ebraica.
Una bella prova di una formazione che si è centrata su un suono che qui in Italia non è facile sentire, amalgamata nelle frequenze e nei "dialetti" dei singoli musicisti.

Voto 7,5