ALCHEMILLA (Creativa) San Giovanni

Via di San Giovanni in Laterano 220
Tel.: 06.772.03.202
Chiuso la domenica
Carte di credito: tutte
Prezzo: 40/50 euro

ALCHEMILLA (Creativa) San Giovanni

 

CUCINA: 31/40
AMBIENTE:
17/20
SERVIZIO: 18/20
PREZZO:
  14/20

 

80/100

 

I ristoranti che propongono la formula del menù fisso possono essere i più beceri quando lo scopo è attirare il turismo di passaggio e meno curioso oppure, come nel caso de l’Alchemilla nel quartiere San Giovanni, interessanti percorsi gastronomici a prezzi più che ragionevoli.
In un ambiente a mio avviso delizioso, accolti da una indovinata musica jazz di sottofondo, lo staff del ristorante, quasi tutto al femminile, tra mille sorrisi e carinerie, ti prende per mano e ti accompagna in un viaggio di nove tappe/portate che mutando ogni settimana fa si che non sia mai noioso o scontato.
Io ho trovato questa settimana una strada lastricata, con cura e mestiere, di carne e formaggi.

•    Crema di parmigiano stravecchio 36 mesi con miele di bosco, pinoli, mela verde e riduzione di aceto balsamico (buona).
•    Spuma di patate con tartufo estivo e julienne di verdure cotte (classica).
•    Involtini di lardo di colonnata con radicchio rosso cotto nel mosto d’uva ai due mieli (così così).
•    Risotto champagne e taleggio (divino).
•    Animelle in umido con asparagetti selvatici e salsa alla liquirizia (impegnative).
•    Broccoli ripassati con crema al parmigiano (ottimi).
•    Stracotto di guanciale con glassatura alla cannella (da sogno).
•    Mousse di cioccolato con olio extravergine, sale integrale e grissino fatto in casa (una bellissima sorpresa).
•    Tiramisù con spuma di latte (particolare).

Il tutto per trentacinque euro a cui bisogna aggiungere il vino, nel mio caso un Montefalco Rosso da venti euro, scelto da una carta non propriamente fornitissima ma con una buona selezione di etichette medie, e un distillato, se si ha voglia, tra i pochi ma interessantissimi presenti.

Un locale (onesto) ideale magari per fare colpo su una persona ma senza rinunciare al piacere di una cena sostanziosa e di qualità.

 

HOMEPAGE RISTOCRAK

UNISCITI AL NOSTRO GRUPPO SU FACEBOOK

UNISCITI AL NOSTRO MYSPACE

 

 


Zelda


19-03-2009

CANTINA TIROLESE (Tirolese)voto 76/100

CANTINA TIROLESE (Tirolese)voto 76/100

Via Giovanni Vitelleschi, 23
Tel: 06 68135297

DA BENITO E GILBERTO (Pesce) voto 79/100

DA BENITO E GILBERTO (Pesce) voto 79/100

Via del Falco 19
Tel.: 06.6867769

Da ALFONSO (Cous Cous)- voto 70/100

Da ALFONSO (Cous Cous)- voto 70/100

Via Brescia, 23
tel. 06.976.12.215

ALL’ORO (Cucina D'Autore) voto 86/100

ALL’ORO (Cucina D'Autore) voto 86/100

Via Eleonora Duse 3
Tel.: 06.97996907

TRATTORIA DELL’OMO (Trattoria) v. 78/100

TRATTORIA DELL’OMO (Trattoria) v. 78/100

Via Vicenza 18
Tel: 06.490411

GREEN T (Cinese) voto 83/100

GREEN T (Cinese) voto 83/100

Via di Piè di Marmo 28
Tel: 06.67.98.628