ACQUA E FARINA (Pizzeria) Testaccio

P.zza Giustiniani, 2
06. 5741382
Carte di credito: si
Sempre aperto
Prezzo: 18 euro


ACQUA E FARINA (Pizzeria) Testaccio

CUCINA: 28/40
AMBIENTE:
14/20
SERVIZIO: 17/20
PREZZO:
  18/20

 

77/100

 

‘Acqua e Farina’ è una pizzeria, ma per una volta un pò diversa dal solito. Venendo a cena qui, dovrete prendere confidenza con Strufolini, Canottini (fatti con pasta della pizza ripiena), e Rustichelle (stesso concetto, ma a forma di fagottino). Tutti e tre i ‘modelli’ costano 5 euro, e sono riempiti in modo classico ( per esempio acciughe e fiori di zucca) o creativo (per esempio zucchine e taleggio). Le Chicche sono invece delle piccole tartine. E’ possibile avere un misto, ottimo, che include un assaggio di tutto.

Gli ingredienti sono freschi e di alta qualità, la pasta della pizza è leggerissima. 

Capitolo pizze: sono in versione ridotta, grandi come un piatto da dessert, e costano tra i 3 e i 4 euro, dando così la possibilità di provarne più di un tipo. Pasta molto fine, ben fatte.
Ci sono anche patate al cartoccio (4,50 euro), e tortini di vario genere (5).
Dolci fatti in casa, ottimo il tiramisù, e buono (anche se un pò tossico) lo Stufolino con nutella e Galak.
Vino della casa pesante ma non cattivo.
Servizio gentile e accurato, spazio interno un pò rumoroso e bella parte esterna all’imbocco di Via di Monte Testaccio.

‘Acqua e Farina’ non è passata inosservata: è consigliata la prenotazione, a meno che non vogliate armarvi di pazienza e aspettare che si liberi un tavolo...
 


Zelda


19-09-2008

CANTINA TIROLESE (Tirolese)voto 76/100

CANTINA TIROLESE (Tirolese)voto 76/100

Via Giovanni Vitelleschi, 23
Tel: 06 68135297

DA BENITO E GILBERTO (Pesce) voto 79/100

DA BENITO E GILBERTO (Pesce) voto 79/100

Via del Falco 19
Tel.: 06.6867769

ALCHEMILLA (Creativa) voto 80/100

ALCHEMILLA (Creativa) voto 80/100

Via di San Giovanni in Laterano 220
Tel.: 06.772.03.202

Da ALFONSO (Cous Cous)- voto 70/100

Da ALFONSO (Cous Cous)- voto 70/100

Via Brescia, 23
tel. 06.976.12.215

ALL’ORO (Cucina D'Autore) voto 86/100

ALL’ORO (Cucina D'Autore) voto 86/100

Via Eleonora Duse 3
Tel.: 06.97996907

TRATTORIA DELL’OMO (Trattoria) v. 78/100

TRATTORIA DELL’OMO (Trattoria) v. 78/100

Via Vicenza 18
Tel: 06.490411